Penyuluhan dan Pelatihan Diverifikasi Produk Gula Siwalan Cair pada Kelompok Tani Produsen Gula Siwalan Desa Nyabakan Timur Kecamatan Batang-Batang Kabupaten Sumenep

Ach. Haris Abdi Manaf; Ach. Kholish; Moh. Nurul Hidayatullah

doi:10.51673/jaltn.v5i3.2303

Ach. Haris Abdi Manaf Universitas Annuqayah
Ach. Kholish Universitas Annuqayah
Moh. Nurul Hidayatullah Universitas Annuqayah

DOI: https://doi.org/10.51673/jaltn.v5i3.2303

Abstract

Kecamatan Batang-Batang menjadi sentra produksi gula siwalan, karena memiliki area tanam pohon siwalan terluas di Kabupaten Sumenep. Potensi ini menjadikan gula siwalan sebagai produk khas daerah yang diakui oleh pemerintah. Namun, tingginya potensi siwalan di daerah ini belum dapat dimanfaatkan secara maksimal oleh para petani. maka, Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan wawasan, kemampuan dan kompetensi pengolahan diverifikasi produk dari gula siwalan menjadi gula siwalan cair. kegiatan pengabdian ini menggunakan dua metode pendekatan, yaitu sosialisasi disertai penyuluhan dan pelatihan pengolahan dan pembuatan gula siwalan cair. Hasil dari kegiatan ini dari kegiatan ini adalah petani produsen memiliki wawasan tentang diverifikasi produk siwalan cair, mengetahui standar produksi gula siwalan cair dan mampu memproduksi secara mandiri gula siwalan cair. Kegiatan ini dapat disimpulkan bahwakegiatan Pengabdian Masyarakat telah berhasil dilaksanakan

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ainun MB, Ghufrony A, Fathorrahman F, Harmanto SA, Pitaloka DA. 2022. Pendampingan Strategi Pemasaran Produk Inovatif Gula Siwalan Pada Home Industry Di Desa Grujugan Gapura Sumenep. Humanism: Jurnal Pengabdian Masyarakat.3 (3):156-71.

Ayu MD, Wati HD. 2019. editors. Persepsi Konsumen Terhadap Atribut Produk Gula Siwalan di Kecamatan Dungkek. Prosiding: Seminar Nasional Ekonomi dan Teknologi;

Badriyah, N., Chawa, A. F., Nur, M., Arawindha, & Ucca Kusumastuti, A. (2022). Peningkatan Ekonomi Masyarakat Pesisir Melalui Inovasi. Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME), 8(2), 1260–1269.

BPS. (2024). Kabupaten Sumenep dalam Angka.

Chambers, R. (2014). Rural Development: Putting the Last First. London: Routledge. https://doi.org/10.4324/9781315835815

Fukuyama, F. (1995). Trust: The Social Virtues and the Creation of Prosperity. New York: Free Press Paperbacks.

Ife, J. (2016). Community Development in an Uncertain World: Vision, Analysis and Practice (2nd ed.). Cambridge: Cambridge University Press.

Korten, D. C. (1990). Getting to the 21st Century: Voluntary Action and the Global Agenda. Kumarian Press.

Putnam, R. D. (2000). Bowling Alone: The Collapse and Revival of American Community. New York: Simon & Schuster.

Rogers, E. M. (2003). Diffusion of Innovations (5th ed.). New York: Free Press.

Zimmerman, M. A. (1995). Psychological empowerment: Issues and illustrations. American Journal of Community Psychology, 23(5), 581-599.