Edukasi Standar Kemasan, Label, dan PIRT sebagai Upaya Peningkatan Daya Jual Produk Pangan Masyarakat
Abstract
Pemasaran produk-produk yang dihasilkan masyarakat wirausaha Dusun Rangsot Timur, Kabupaten Lombok Utara belum mampu menembus pasar yang lebih luas karena kemasan dan label yang belum sesuai standar serta belum dimilikinya SPPIRT. Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk melakukan edukasi standar kemasan, label, dan PIRT kepada masyarakat wirausaha produk pangan di Dusun Rangsot Timur. Program dijalankan menjadi 3 (tiga) tahapan, meliputi studi pendahuluan, kegiatan edukasi, dan evaluasi. Metode pendekatan yang ditempuh adalah metode partisipatif. Instrumen evaluasi yang digunakan adalah angket pre-test dan post-test menggunakan Skala Likert (skor 1-4). Ketercapaian program pengabdian kepada masyarakat ditandai dengan terlaksananya keseluruhan tahapan program dan adanya peningkatan pengetahuan peserta program terhadap materi edukasi. Terdapat peningkatan pengetahuan peserta program tentang standar kemasan, label, dan PIRT dari kriteria sedang (68,95%) menjadi tinggi (80,08%) melalui kegiatan edukasi yang telah dilaksanakan. Terlaksananya program ini perlu diikuti kegiatan tindak lanjut oleh peserta bersama dengan pihak terkait untuk memperbaiki kemasan dan mengusahakan kepemilikan SPPIRT
Downloads
References
Azeharie, K. 2022. Branding Adalah: Definisi, Tujuan, dan Contoh. Online at https://majoo.id/solusi/detail/apa-itu-branding [diakses 6 Oktober 2023].
[BPOM RI] Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2020. Pedoman Label Pangan Olahan. Jakarta: Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia.
Dinas Kesehatan Sleman. 2023. Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-PIRT). Online at https://dinkes.slemankab.go.id/pirt-terbit [diakses 6 Oktober 2023].
Diorio, S. 2019. The Financial Power of Brand Preference. Online at https://www.forbes.com/sites/forbesinsights/2019/01/22/the-financial-power-of-brand-preference/?sh=71de7025701b [diakses 6 Oktober 2023].
Fahmi, I. K., Abubakar, R., Idealistuti, Sidik, M., Paridawati, I., dan Nugroho, A. A. 2020. Penyuluhan pengemasan, pelabelan dan strategi pemasaran serundeng laos. ALTIFANI. International Journal of Community Engagement, 10-14.
Galih. 2023. UMKM Rangsot Kreatif, Dorong Pertambahan Nilai Hasil Alam Lombok. Online at https://lombokpost.jawapos.com/ekonomi-bisnis/1502795987/umkm-rangsot-kreatif-dorong-pertambahan-nilai-hasil-alam-lombok [diakses 6 Oktober 2023].
Kusnandar, H., Adi, R. K., Qonita, Rr., Aulia, K., Riptanti, E. W., dan Setyowati, N. 2021. Perbaikan kemasan sebagai upaya meningkatkan daya saing produk UKM murni snack. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4 (2). 320-327.
Ma’rifah, J. D., Sunardiansyah, Y. A., dan Sabila, M. A. 2023. Peningkatan Brand Awareness Melalui Perancangan Media Promosi Video Profil BUMDES Pucang Berdikari. ALAMTANA: Jurnal Pengabdian Masyarakat UNW Mataram, 4 (2), 163-171.
Nastain, M. 2017. Branding Dan Eksistensi Produk (Kajian Teoritik Konsep Branding Dan Tantangan Eksistensi Produk). Channel, 5 (1), 14-26.
Ochre Digi Media. 2023. Importance of labelling in marketing. Online at https://www.packaging-labelling.com/articles/importance-of-labelling-in-marketing [diakses 6 Oktober 2023].
Pawestri, S., Rizkia, M., Sonia, T., Wulandhari, N. L. P., Saputra, Y., Sutomo, E. A., Arrum Fitrianingsih, A., Safira, Azmi, R., Mujahidah, Q., dan Winda, W. Y. 2022. Pemberdayaan ibu pkk melalui penyuluhan pengolahan bandeng sebagai produk berdaya jual ekonomis di Desa Lembar, Lombok Barat. SELAPARANG. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 7(1), 480-484.
Purnamasari, K., Windarti, G. A. O., Detmuliati, A., Odella, J. J., dan Yulia, S. M. 2022. Pengemasan dan pelabelan produk pada usaha pembuatan masker kain rosita Palembang. : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 151-157.
Putra, S. J. dan Hartini, Y. 2021. Perancangan Branding UMKM Mr & Mrs Cake Shop Lombok. E-DIMAS: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 12(2), 297-304.
Ramadayanti, F. 2019. Peran Brand Awereness Terhadap Keputusan Pembelian Produk. JSMB: Jurnal Studi Manajemen dan Bisnis, 6 (2), 78-83.
Saputra, H. C. 2023. Dampak Globalisasi Bagi Usaha Mikro, dan Menengah (UMKM). Online at https://kumparan.com/user-28122022170718/dampak-globalisasi-bagi-usaha-mikro-dan-menengah-umkm-1zYSVxt0TMO/2 [diakses 6 Oktober 2023].
Sinarizqi, B. A. 2022. Kenali Perbedaan Izin Edar BPOM dan SPP-IRT dalam Usaha Pangan Olahan. Online at https://prolegal.id/kenali-perbedaan-izin-edar-bpom-dan-spp-irt-dalam-usaha-pangan-olahan/ [diakses 6 Oktober 2023].
Sucihati, R.N., Suprianto, Sutanty, M., Haryadi, W., Ismawati. 2021. Penyuluhan dan pelatihan labeling, packaging dan marketing untuk meningkatkan penjualan produk UMKM di Kabupaten Sumbawa. Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal, 4(2), 277-282.
Wisesa, C. P. 2021. Studi Keputusan Pembelian Makanan Oleh-Oleh Khas Surabaya: Peran Brand Awareness dan Kualitas Produk. Jurnal Ilmu Manajemen, 9 (1), 287–294.
.jpg){kind=logo}
